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年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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烏魚子/禮盒推薦最新出版



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★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA









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年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





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流行



全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



【鉅亨網編譯林鼎為 綜合外電】

網路零售業巨擘 Amazon (AMZN-US) 今年股價不斷攀高，而上週感恩節到「網路星期一」的購物季表現更是領先其他業者。絕佳的銷售表現，加上華爾街也普遍看好 Amazon 前景，很難不讓未搭上這班列車的投資人心動。然而， Amazon 是否真能如預期續創高峰嗎？

今年在 S&P 500 指數的贏家當中， Amazon 股價漲幅高達 117% ，僅次於網路串流影音巨頭 Netflix (NFLX-US) 。然而投資人想問， Amazon 還有辦法持續搶走其他零售業者的市場嗎？《MarketWatch》專欄作家 Mark Hulbert 指出，若以 Amazon 過去驚人的成長率評斷其未來表現，係相當危險的舉措。此外， Hulbert 創辦的投資刊物《Hulbert Financial Digest》所合作的頂尖投資專家們也持相同看法。

Amazon 過去成長的幅度相當穩定，根據市場研究公司 FactSet 的數據顯示， Amazon 自 2011 年以來的平均年度銷售額為 137 億美元，去年 (2014) 則為 145 億美元。而華爾街更看好後勢發展， FactSet 的數據顯示 Amazon 自 2016 到 2019 年的平均年度銷售將衝上 259 億美元，幾乎較過去 4 年均值多出 1 倍。

然而，這數據係奠基在 Amazon 維持強健成長的條件之上。但當企業持續成長擴大時，便會越難維繫其成長率， Amazon 也難自外於這項定律。

另一方面，密西根大學的財金教授 Nejat Seyhun 則指出， Amazon 的投資人已開始觀察一項因素，即其他零售業者欲重振旗鼓，搶回被 Amazon 奪走的市占。許多零售業者在 10 年前還對網路潛力無所備時， Amazon 抓緊機會，趁機搶食商機。

也就是說，近來每年平均 137 億美元的銷售額，即來自其他業者樹上低垂的果實；然而，其他零售商都欲進軍電商，讓 Amazon 想維持目前銷售額已屬不易，遑論華爾街極度看好的後勢。

『新聞來源／鉅亨網 』

（中央社記者姜遠珍首爾3日專電）為磋商南韓地區僑教永續發展事宜，韓國華僑教師聯誼會今天邀請首爾、仁川、釜山、大邱地區4所華僑中學校長和中華民國駐韓代表部教育組長張俊均召開聯合會議。

在首爾西大門區漢城華僑中學會議室舉行的聯合會議，由韓國華僑教師聯誼會會長─漢城華僑中學校長于植盛主持，張俊均率同秘書卓亞倫與會。仁川華僑中山中學校長孫承宗、釜山華僑中學校長高吉慶等人也參加座談。

會中，4所僑中一致表示，目前各僑校的學校經濟情況不是很充裕，一切開支全依賴學生的學費來充當，各校學生人數日益減少，相對學生的學費收入總額大幅度下降，經營上實有困難之處。

每年一次的海外僑生回國就讀大專院校的甄試活動經費支出，也算是一筆大錢，請代表部教育組向台灣有關單位爭取辦理甄試活動的經費。

同時，建議教育組，鼎力協助每新學年度給予4所僑中與台灣同步的全科教科書各一套，讓僑校教師能夠依此規劃海外僑生回國就讀大專院校的甄試範圍。這是因為台灣送給南韓4所僑中的教科書，都是比台灣落後1年的舊教材。

于植盛說，韓國華僑教師聯誼會曾於2016年12月30日與代表部行政組舉辦過「韓國華僑教育未來走向─如何永續發展」研討會，對於韓華人數逐年減少，華僑學校存廢面臨重大挑戰。由僑團、僑校負責人就未來華僑教育發展方向及維持僑校方案廣為交換意見。對於僑校營運面臨問題及解決方案、合併僑校可行性及課題、永續發展僑教及提升教師待遇等交換意見。1060103

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